璀璨的莱州民俗文化——霜降

霜降，是秋季的最后一个节气，进入霜降节气后，冷空气越来越频繁，气温骤降，是一年之中昼夜温差最大的时期。霜降时节，阳气入地，阴气始凝，由于“霜”是昼夜温差变化较大之结晶，故以“霜降”命名。

        我们这里的民间，霜降时节主要有登高、赏菊、泡桑叶茶和进补等风俗。

       霜降时节秋色如诗，云峰山、大基山和寒同山等景点宛如一幅幅泼墨山水画，把大地染成绚丽多彩的画卷。这里的山林空气新鲜，负氧离子多，成为人们郊游的主要打卡地。人们利用闲暇之余，结伴爬山锻炼，登高远眺，陶冶情*，拍摄美景，制作抖音，让人心旷神怡。

       霜降后的桑叶泡水喝被认为具有清肺平肝、疏风散热、抗炎抗菌等功效。注意寒性体质者不宜饮用。成霜桑叶茶制做过程：采叶清洗——杀青揉捻——烘焙炒干——泡水饮用。

       霜降期间天气较为干燥，随着收获季节的到来，新鲜的果蔬开始陆续上市，是饮食进补的好时机，如枸杞、红枣、生姜、核桃、萝卜、山药、柿子、梨和苹果等，养生的人们根据自身需要选购和进补，以达御寒保健、润肺生津、健脾养胃和滋阴补阳等目的。

       霜降一到，天气渐冷，农民开始抓紧最后的秋收秋种，农谚有“霜降播种，立冬见苗”“晚麦不过霜降”“大葱萝卜陆续收，白菜抓紧来捆帮”“霜降拔葱，不拔就空”等之说。借最近两天普降秋雨之机，有助于农民顺利完成秋种晚播之任务，预计明年又会是一个丰收年。